Miel Angelita 120ml
120 ml · Frasco ámbar
Presentación: 120 ml
Disponible
Frasco ámbar de 120 ml, la presentación de consumo diario.
Entrega: 2-4 días hábiles
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Descripción
Frasco ámbar de 120 ml de miel pura de Tetragonisca angustula. La misma cosecha y el mismo perfil de las otras presentaciones de Angelita: cítrico con final floral y notas de panela, de flora de guamo y café del corredor Ambalá. Es la que alcanza para el consumo diario de la casa. El ámbar filtra la luz ultravioleta que degrada los compuestos activos con el tiempo. Y no es la miel de siempre: más ácida, más fluida, con más agua y más compuestos fenólicos que la de Apis mellifera, porque una colonia de Angelita produce entre medio y un litro al año, diez veces menos. Requiere refrigeración.
Por qué es diferente
Lo que hace único a este producto del meliponario
30% más antioxidantes
Los meliponinos producen una miel con más minerales y hasta un 30% más de poder antioxidante que la miel convencional.
Trazabilidad radical
La etiqueta indica colmena, fecha de cosecha y flora de temporada. Sabes exactamente de dónde viene cada frasco.
Cruda y viva
Sin calentar ni filtrar en exceso. Conserva enzimas, polen y propiedades intactas. Requiere refrigeración.
Cómo usarlo
Guía rápida para aprovecharlo al máximo
En infusión
Reemplaza el azúcar en café o té. Disuelve a menos de 40 °C para preservar sus enzimas.
Con quesos
Marida con quesos madurados y frescos. El contraste dulce-salado es excepcional.
Cucharadita directa
Para calmar la tos o como energético natural. Una cucharadita en ayunas.
Mascarilla facial
Mezcla con avena y aplica 15 minutos. Regeneradora y antibacteriana natural.
Preguntas frecuentes
¿Cómo conservar la miel de Angelita?
Refrigeración constante (4-8 °C). A diferencia de la miel de Apis mellifera, la miel de Angelita tiene mayor humedad y puede fermentar a temperatura ambiente. En nevera se conserva sin cambios.
¿Por qué cuesta más que la miel común?
Una colonia de Tetragonisca angustula produce entre 0.5 y 1 litro al año — diez veces menos que una de Apis mellifera. Su perfil nutricional también es distinto: más minerales, más antioxidantes y menor índice glucémico.
¿Es normal que la miel cristalice?
Sí, es garantía de pureza. La miel cruda (sin calentar) cristaliza con el tiempo. Para fluidificarla, sumerge el frasco en agua tibia (máx. 40 °C) — nunca en microondas.
Ecosistema Iwagé
Este producto vive en otros espacios del territorio
Pruébala en café
Prueba la Miel de Angelita con café ($9.000) o el Pan de yuca y miel ($4.500). Nuestra miel en preparaciones de temporada.
Producida por anfitriones
Detrás de cada frasco hay guardianes del territorio que cuentan la historia del corredor Ambalá. Conócelos.
Conoce el meliponario
El Café Iwagé nació del meliponario. Una historia de abejas, café de 1,400 m y el sabor del territorio.
